#navbar { height: 0px; visibility: hidden; display: none;}

Wednesday, 24 August 2016

Φτιάχνω μαρμελάδα ντομάτα! Diy tomato jam!



Την αγάπη μου για τις μαρμελάδες θα την έχετε καταλάβει όσοι και όσες με διαβάζετε. Το καλοκαίρι ασχολούμαι με την παρασκευή αρκετών μαρμελάδων  και διαφόρων άλλων τροφίμων. Σαν τα μυρμήγκι κάνω την «συλλογή» μου για τον χειμώνα που  έρχεται. Οι μαρμελάδα σανταρόζα- λεβάντα αλλα και η μαρμελάδα φράουλα  είναι μερικές από αυτές που φτιάχνω κάθε χρόνο και κάποιες από αυτές δωρίζονται σε φίλους και γνωστούς.
Η πιο περίεργη όμως μαρμελάδα που φτιάχνω και η μαμά μου έμαθε από εμένα, είναι η μαρμελάδα ντομάτα!
 Μάλιστα σε όσους έχει τύχει να την δωρίσει ή να τους τρατάρει σε πρωινό όταν είναι φιλοξενούμενοι , ύστερα όλοι ζητουν την συνταγή. Έτσι είπα να σας την παρουσιάσω και εγώ και σίγουρα θα καταπλήξει τους φίλους σας και την οικογένεια σας όταν σερβιριστεί.

Wednesday, 17 August 2016

Φτιάχνω λάδι σώματος για λάμψη –diy shimmering body oil



Αύγουστος και σίγουρα οι περισσότεροι να έχετε ήδη τις διακοπές σας . Χαλαρώνοντας στις διακοπές σας, απολαυσατε τον ήλιο και έχετε αποκτήσει το πολυπόθητο μαύρισμα που σκεφτόσασταν αρχές του καλοκαιριού.
Τώρα σιγά- σιγά ενδιαφέρεσθε κυρίως πως θα το αναδείξετε.  Το λάδι σώματος κοινώς γνωστό και ως shimmering body oil προσφέρει  ωραίο αποτέλεσμα στο ήδη μαυρισμένο δέρμα.  
Τα χρησιμοποιούμε μετά το μπάνιο σε μορφή επάλειψης σε σημεία που θέλουμε να λάμπουν (ώμους, γάμπες, χέρια) αλλά και σε όλο το σώμα. Στην αγορά θα βρείτε διαφορα λάδια σώματος που προσφέρουν λάμψη αλλά δυστυχώς τα περισσότερα από αυτά είναι είτε κακής ποιότητας (αρκετά λιπαρά και δεν έχουν καθόλου λάμψη) είτε αυτά που το πετυχαίνουν είναι πανάκριβα.
  Το λάδι σώματος που σας προτείνω να φτιάξετε γίνετε πανεύκολα στο σπίτι με μόνο δυο υλικά και το αποτέλεσμα είναι αξιοζήλευτο.

Μαζεύουμε βατόμουρα! Συμβουλές για την συγκομιδή και αποθήκευση τους. Picking blackberry! Tips for the collection and storage of blackberries



Πριν από λίγες μέρες, γυρίσαμε από τις ολιγοήμερες διακοπές μας στο Πήλιο. Νιώθω πολύ τυχερή, καθώς μια από τις παιδικές μου  φίλες  και κουμπάρα πλέον, έχει σπίτι στον Άγιο Δημήτριο Πηλίου και  έτσι χαιρόμαστε και εμείς διακοπές στο βουνό.

Tuesday, 9 August 2016

Φτιάχνω λιαστές ντομάτες παρέα με τα παιδιά μου!diy sundried tomatoes with my kids!



Φτάσαμε αισίως στον μήνα Αύγουστο και οι ντομάτες είναι το λαχανικό που θα βρείτε σε αφθονία στην αγορά.  Είναι ώριμες, στην εποχή τους με μαγευτικό χρώμα και γεύση. Εγώ πάλι βρίσκομαι σε αναβρασμό μαγειρικής και παρασκευής . Όπως σας ανέφερα σε προηγούμενη αναρτηση, οι ντομάτες είναι σε αφθονία στον κήπο του πάτερα μου και μετά την κονσερβοποίηση του ketchup, σειρά έχουν οι λιαστές ντομάτες- ντοματίνια. 

Οι λιαστές ντομάτες παρόλο που τα τελευταία  χρόνια χρονια φιγουρανουν  σε delicatessen και gourmet πιάτα μαγειρικής, στην Ελληνική κουζίνα χρησιμοποιούνται για πολλά χρόνια. Οι Ελληνίδες συνήθιζαν να λιάζουν τους καλοκαιρινούς μήνες ντομάτες έτσι ώστε να μπορούν να τις γευτούν τους χειμερινούς μήνες όπου οι τροφές ήταν αρκετά περιορισμένες. Στα νησιά και ειδικότερα τα κυκλαδίτικα, οι ντομάτες  «άραζαν» πάνω στις ταράτσες των όμορφων λευκών σπιτιών όλο το καλοκαίρι.  Έξαλλου δεν είναι τυχαίο ότι τα ντοματακια Σαντορίνης και ειδικότερα οι λιαστές ντομάτες αυτού του νησιού θεωρούνται από τις καλύτερες σε όλο τον κόσμο. Ο ήλιος για μια ακόμη φορά  κάνει ολη την δουλειά!

Sunday, 31 July 2016

Φτιαχνω σπιτικη κετσαπ - σαλσα σάλτσα diy homemade ketchup-salsa sauce

Καλοκαιράκι και μια γράφω – μια χάνομαι.
 Το καλοκαίρι εξάλλου δεν θέλει και πολύ για να βρεις μια δικαιολογία και να μην γράφεις. Λίγο η θάλασσα, λίγο ραχάτι, λίγο ο καιρός και περνάει ο καιρός!
Έχω και τόσα πράγματα να κάνω που δεν ξέρω πραγματικά που να βρω χρόνο να τα προλάβω όλα! Βλέπετε το καλοκαίρι για εμένα είναι και εποχή κονσερβοποίησης όπως συνηθίζω να λέω! Το καλοκαίρι είμαι σαν το μυρμήγκι.  Κάνω το «κουμάντο» μου που λένε και στα χωριά για τον χειμώνα. Όλο κάτι θα παρασκευάσω με φρούτα και λαχανικά από το μποστάνι των γονιών μου , (δείτε τις μαρμελάδες μου εδώ αλλά και τα λικέρ μου εδω) όλο και θα ασχοληθώ με την συγκομιδή και αποθήκευση βοτάνων ( (φτιάχνω βαλσαμόλαδο)  αλλά και την εκμάθηση των βοτάνων στα παιδιά μου (διαβάστε πώς μπορούν να να μάθουν τα βότανα, παίζοντας).
Και για πείτε μου , εάν εσείς είχατε τέτοια καρποφορία στο μποστάνι σας θα την αφήνατε να πάει χαμένη;
Φέτος λοιπόν, οι γονείς μου έχουν μεγάλη καρποφορία στις ντομάτες. Ειδικότερα, τα ντοματινια του παππού, κάνουν τον γιο μου να παίρνει το καλαθάκι του και να γεμίζει συνεχώς με ντοματινια και να τρελαίνεται από χαρά!   
Μιας και τα ντοματινια είναι πάρα πολλά και κάθε χρόνο φτιάχνουμε ντομάτα πελτέ φέτος  είπαμε να φτιάξουμε και την σπιτική μας ketchup που είχαμε 2 χρόνια να φτιάξουμε.
Η ketchup που φτιάχνουμε είναι αρκετά εύγευστη και εύκολη στην παρασκευή της . Θυμίζει πάρα πολύ την διάσημη  στον κόσμο ketchup  που θα βρείτε στα ράφια των μάρκετ χωρίς όμως τις βλαβερές πρόσθετες ουσίες. Εάν πάλι προσθέσετε κάποια επιπλέον συστατικά μπορείτε να την κάνετε πικάντικη και να την χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό μαζί με tacos  και να έχετε μια μεξικάνικη «σάλσα» για το πιάτο σας. Ακόμη εάν την κονσερβοποιήσετε σωστά, θα διατηρηθεί  αναλλοίωτη για περισσότερο από 2 χρόνια στο βάζο της.

Wednesday, 13 July 2016

Οδηγός για την φροντίδα και το μακιγιάζ των ματιών( μέρος 1ο) - Treatment and make up guide for eyes (part 1)




«Τα μάτια λένε είναι ο καθρέπτης της ψυχής»
 « Τα μάτια δεν λένε ποτέ ψέματα» 
Πόσες παροιμίες και αποφθέγματα δεν αναφέρονται στα μάτια άραγε; Καθώς λοιπόν ο χρόνος περνά, τα πρώτα σημάδια του φαίνονται στα μάτια. Σακούλες, ρυτίδες και μαύροι κύκλοι κάνουν την εμφάνιση τους. Περιορίστε όλα αυτά τα φαινόμενα με μερικές συμβουλές που σας παρουσιάζω παρακάτω. 


Αρχικά  θα ήθελα να αναφέρω ότι όταν είστε κουρασμένοι και εδικά οι γυναίκες και κυρίως οι μανούλες, βάζω και τον εαυτό μου μέσα, τα μάτια κοκκινίζουν και πολλές φορές αρχίζουν να τρέχουν. Δυστυχώς το δέρμα γύρω από τα μάτια είναι πολύ ευαίσθητο και οι στιβάδες του δέρματος σε αυτή την περιοχή πολλοί λεπτές (κάτι παρόμοιο συμβαίνει και στον λαιμό).

Sunday, 26 June 2016

Τα μπάνια στην θάλασσα αργά το απόγευμα παρέα με τους παππούδες -Swimming in the sea at late evening with grandpas!

Φτάσαμε στα τέλη του Ιούνη πλέον και τα μπανάκια στην θάλασσα έχουν ξεκινήσει για τους περισσότερους απο εμάς. 

Φέτος έχω την διαίσθηση οτι θα κάνουμε πολλά μπάνια οικογενειακώς μίας και τα μικρούλια μου φέτος ζούν κυριολεκτικά μόνο για την θάλασσα που λένε! Ο μικρός μου απο την ωρα που θα ξυπνήσει το πρωί με ρωτά πότε θα πάμε για μπάνιο και το ιδιο συμβαίνει και με την κόρη μου. Τα παιδιά μου λατρεύουν την θαλασσα. Εξαλλου το γνωστό "εσείς πόσα μπάνια έχετε κάνει;" είναι η ερώτηση που τίθεται σε μικρούς και μεγάλους όλο το καλοκαίρι. Μάλιστα ο μικρός μου θέλωντας να με πείσει να κάνουμε οσο γίνετε περισσότερα μπάνια μου είπε οτι "μαμά, πρέπει να κάνουμε πολλά μπάνια στην θάλασα για να απαντώ σε οσους με  ρωτούν αμέτρητα!"
 Η θαλασσα είναι ευεργετική για όλους τους ανθρώπους κάθε ηλικίας.